Essen

Kein Zweifel, China hat ein reiches Erbe der feinen Nahrung, die berühmteste Küche in China sind die Kanton Küche,
Sichuan Küche und Shanghai Küche, laut der Statistik des Nationalen Tourist Administration beschwerte viele
Reiseteilnehmer sich daüber, daß die Reisegruppe immer das Essen, das gar kein typisch chinesisch ist, in den
Restraunts hatten, wo nur die fremden Resenden dahin gehen und sie gar kein Erlebnis mit den lokalen Leuten und
das typisch chinesische hatten. Viele Reiseteilnehmer haben zuhause die chinesische Küche kennengelernt, aber das
ist schon europäisiert chinesische Küche. Wir werden so machen, bei jeder Reise werden Sie in den ausgesuchten
Restraunts Essen haben, wo auch die Einheimischen dahingehen, damit Sie solche Chance haben, die chinesische
Essenkultur und die verschiedene Küchearte kennenzulernen.

Wasser und Getränke
Wir bieten Ihnen jeden Tag eine Flasche Trinkwasser bei der Reise sogar bei der Kreuzfahrt kostenlos an. Bei jedem
Essen bekommen Sie auch eine Glasse Getränk (sowie Kola, Sprite, Mineralwasser) oder lokales Beer kostenlos.

Beijing
Beijing Entenessen
Das Beijing Entenessen ist für die Ausländer, die China noch nicht besuchen, doch nicht fremd. Diese weltbekannte
Spezialität von China ist ein wichtiger Höhepunkt in dem Reiseprogramm. Wir haben das Essen in einem sehr berühmten Entenrestraunt Bianyi Fan, wo viele lokale Leute da gehen. Die lokale Leute wissen, das “Bianyi Fan” ist viel bekannt
als “Quanjude”.

Xi’an
Maultaschen
Chinesische Maultaschen sind eine der wichtigsten Spezialitäten und gelten als ein Teil der Feier beim chinesischen
Frühlingsfest. In Xi’an ist diese Spezialität normalerweise für die Reisegruppe organisiert. Die Maultaschen werden
in solche Form, was die Füllung ist, gamacht. z.B. in Form von Enten, Form von Bürbis u.s.w, u.s.f. Sie werden das
wahr- scheinlich lieber als Kunstwerk ansammeln aber nicht essen.

Sichuan Küche
Sichuan Küche, die im Westen bekannt ist, ist eine der berühmtesten chinesischen Küchen in der Welt und
gekennzeichnet durch sein scharfes Aroma. Die Sichuan Küche, die am Geschmack reich ist, hebt auf dem Gebrauch
des Paprikas hervor. Pfeffer und Pfefferpulver können beim Kochen auch nicht vergessen werden und sie produzieren
typischen aufregenden Geschmack. Außerdem werden Knoblauch, Ingwer und fermentierte Soyabohnen auch beim
Kochenprozeß benutzt. Wildes Gemüse und Tiere werden normalerweise als zusätzliche Materiale gewährt, beim
Braten, Braten ohne das Öl und Pökel und Dünsten werden als grundlegende Kochentechniken bezeichnet. Es kann
nicht gesagt werden, daß der, wer nicht die Sichuan Küche probiert, China überhaupt erreicht.